采购年货指南请快收好 轧轧闹猛年味上海

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　　熏鱼

　　熏鱼又名「爆鱼」，是一道上海本帮菜的代表作。

　　上海人习惯用青鱼中段来做熏鱼，这道菜可以作为冷菜，也可以将其烹调做成一道热菜，外壳炸得酥脆，真正做到外脆里嫩，上海人年货必备。

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　　大红肠

　　肉质紧实，嚼劲十足的大红肠是海派熟食的经典代表，或零嘴、或冷盘，当然也可用来烧一锅美味可口的罗宋汤，过年一定要备起来哦。

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