红烧肉+狮子头+鳝丝…上海人：浓油赤酱我命！

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　　响油鳝丝

　　推荐餐厅：锦园上海菜

　　端上桌还能听到“噼里啪啦”的声音，响油是关键，也是得名的原因。还没到面前就可以闻到一股香味瞬间扑鼻而来。

　　锦园在兰心餐厅旁边，非常干净地道的本帮菜，一到饭点就要排队等位，小馆子的特色就是更加家常，菜品也很下功夫。

　　鲜美香浓的鳝肉油润而不腻，姜、葱、料酒早就去了腥味，配上冬笋丝夹起一大口，还带上了些葱姜，入口更加鲜香丰富。

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