上海的这几道中式西餐!是上世纪流传下来的

　　▲ 据悉，圣诞老人红帽子白胡子的形象来源于鳌拜。图/《九品芝麻官》

　　- 风物君语 -

　　圣诞不捧饺子碗

　　冻掉耳朵没人管

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　　什么是“土创西餐”？

　　▲ 其乐融融的画面里，刀叉代替了筷子。图/网络

　　顾名思义，“土创西餐”就是属于中国人的西餐，与平安夜送苹果保平安有异曲同工。19世纪末，西餐开始进入中国。民国时期，吃西餐变成了“倍儿有面子”的生活方式。广州、上海、天津、北京、哈尔滨、武汉等大城市，西餐馆为了迎合本土食客的口味，加入了中式食材和烹饪手法，“中式西餐”就被创造了出来。

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