教你“馄饨”8种做法 早餐再也不愁快收藏

　　鱼蓉馄饨

　　材料：猪肉馅75克，鱼蓉125克，蔬菜菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱花少许。

　　做法：

　　第一步：将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸；

　　第二步：鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮；猪肉馅加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀；

　　第三步：然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可。

　　农村丰收美食——南瓜馄饨

　　材料：南瓜1/4块(约150克)、猪肉馅225克、馄饨皮300克、葱1根。

　　辅料：(1)盐1茶匙、酒1/2茶匙、胡椒粉少许 (2)高汤1碗、盐少许。

　　做法：

　　第一步：南瓜去皮，切片，蒸熟，趁热碾成泥状，放凉备用。

　　第二步：猪肉馅再剁细，加入调味料(1)和南瓜泥一起拌匀成馅料。

　　第三步：每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢做成伞盖式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。

　　第四步：调味料(2)调匀放碗内，盛入煮好的馄饨，再撒下洗净切碎的葱花即成。

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