火爆永康路5年的面包店 凌晨2点就起床……
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正宗硬欧才自带酸味
PAIN CHAUD - BAKERY & COFFEE
说起法国,深扒妹脑子里就冒出金发女郎手捧法棍和鲜花在街头优雅的样子,法棍得有5道斜切裂口才标准,是最经典的硬式欧包了。
天然酵母在发面的过程中释放乳酸和醋酸,使得面团有了天然的发酵酸味。初接触的人可能不习惯,却是忠粉们为之着迷的理由。
- 法棍居然还有Baby版 -
除了经典款,这里还有虎口长短的Baby版~苦恼没法一次性干掉一整根法棍的记得Try一下哦~
店里的面包还使用了大比例的黑麦粉,氨基酸与维生素比例更高,少糖少油,大量的乳酸菌对肠道也有好处,再也别说吃面包会胖啦!
立马开吃的可以请店员小姐姐切好,不然整根带回去才更利于保存水分,8小时内把它干掉口感才好!
“钢铁硬汉”其实有颗柔软的心,咀嚼的过程中会产生香甜味,慢慢体会会一步步爱上它!
- 硬欧里藏着无花果 -
小红酒无花果外形像小蝌蚪,两个合起来奏是无花果的形状哦~
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:湘湘