魔都这家超任性的黄鱼面馆 有耐心的人才能去吃

　　上个世纪90年代，这家面馆的孙老板开过三四次酒吧，做过生意，炒过股票，这些经历在他看来都是“白相”（普通话译为玩）。

　　他想在剩下的人生光景里做些有意义的事情，不然迟早有一天会坐吃山空。

　　（via上海市民生活指南）

　　作为宁波人的他记忆里一直有一碗阿娘烧的黄鱼面，加之其他客观原因，这家面馆得以诞生。

　　“我希望这件事可以做蛮长辰光，不要像投机生意一样，东一枪西一枪，要有种踏实感。”老板这样说道。

　　这家面馆无疑是踏实的，小黄鱼需要一条条地拆骨，面需要一碗碗地煮出来，口碑需要 一点点地做起来。

　　老板在年近五十岁时为自己定下的目标，通过自己不懈的努力最终达成了，这股子冲劲和韧劲是值得我们学习的。

　　吃完面，再抬头看一眼墙上的标语和门口的横幅，这份勇气是脚踏实地的老板和店员自己给自己的，他们的的确确 有底气说出这样的话。

　　这份勇气是经得起时间的洗礼，经得起食客的挑剔的。

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