魔都羊肉寻味指南羊蝎子涮羊肉 吃一次就被勾魂

　　今年双11 ，淘宝全天交易额2135亿元，

　　你为马云爸爸的这波成绩贡献了多少？

　　可能是剁手太狠，血（钱）流失的太多，

　　也有可能是气温有下降了，

　　反正今天早上，感觉更冷了！

　　难道真的是老了，肾虚体寒了吗？

　　此时，小编第一个想到的不是穿上秋裤，

　　而是想着吃一顿横的来暖暖身子！

　　天气这么冷，就应该吃羊肉！

　　然后，就开始犯难纠结了，

　　吃涮羊肉好呢？还是去啃羊蝎子？

　　要是你们，会怎么选？

　　01

　　用盆装的羊蝎子、羊排

　　/ 八道湾热气羊肉羊蝎子火锅 /

　　三钢里的这家“八道湾”，在上海已经9年了，羊排、羊尾、羊蝎子、羊腿、羊排、羊棒骨，妥妥的 全羊盛宴，很多羊肉发烧友都慕名去他们家。

　　他们家各种羊肉，最大的特点就是实在，满满的一大盆，份量十分喜人。

　　看看这一盆，里面满满当当全是羊蝎子和羊排，所有的羊羯子都要炖1小时，炖到肉和骨头都变软，然后还要再浸泡1小时，这样才能让汤汁的味道完全渗进肉和骨头里。

　　羊蝎子没有膻味，微辣，很入味，烧得很酥烂，筷子一挑，肉就下来了。每次感冒去吃，吃完鼻子能通畅很多！

　　▲羊蝎子

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