上海的糕点有多美味 只有吃过才知道(图)

　　有人说，一个地方美食的水准，往往代表了一个城市的品味。作为我国最大的商业中心、金融中心上海，无论你通过哪一个美食了解这座城市，你都不能跳过的是这座城市独有的味道。

　　上海除了有许多的小吃街以外，还在这些年里形成了好多新的美食聚集地。在这里，吃喝玩乐一条龙，资深的吃货们千万不可错过哟……

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　　桂花拉糕

　　桂花拉糕是上海开埠以来，广为流传的一款精致甜点，都是豪门夜宴必点的餐后甜点。早年间但凡上海滩上有点名气的饭店，如果菜单上没有拉糕这道甜点，都不好意思说自己是上海的大饭店。

　　早期的的桂花拉糕是不会用到白酒的，1990年，是上海沈大成著名的面点师在传统苏式糕团制法的基础进行改进，按照酒心巧克力的制作原理，加入了山西汾酒，制成了此糕。

　　有长辈从外乡回上海，免不了要让味蕾释放一点“怀乡”的清愁。桂花拉糕的桂花味，吃在嘴里有一点点咸，还是很香，这种香，不是酱油调料能做出来的。桂花的香气，加上高度数的茅台原酿酒的酒香，还有新西兰的优质黄油，只契合秋天，淡淡的，却又有一点深沉。

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