最低只要87元 上海15家超人气火锅店全吃过去
11/09
09:30
人均：162元
通常是千篇一律的川式火锅，而台式火锅湊湊的出现，就像是给喧嚣的江湖注入一脉柔情，平添了许多温暖趣意。
台式麻辣锅，数十种中药材与鸡骨、牛骨熬制整整6小时的高汤，将香、麻、辣、醇、辛、甘六味齐聚，锅底加入了卤制8小时的鸭血和豆腐，一锅的精华都蕴含在内。 鸭血鲜嫩，豆腐紧实，汁水充盈，口感Q弹，吃的是欲罢不能！
湊湊首创的“火锅茶憩”CP模式，既承包了沸腾的热烈，又不忘茶憩的沉静，一动一静，简直就是完美！用吃货的话就是，边吃火锅边喝茶，仪式感妥妥的！
长宁路1193号来福士广场西区4层
人均：119元
火锅，有很多种类型，除了常吃的类型还有一种就是串串香。一串串的肉，一起放入锅中涮好后，直接拿出串串吃。
健康爽口毛肚是店里的招牌菜，以其极为脆爽的口感，每日供不需求，是喝酒撸串涮火锅必不可少的美味。30年来特色小郡肝一直保持原有的味道，特殊切法的小郡肝吃起来更是嘎嘣脆。
串串香要吃出地道四川味来，一定要搭配干碟和油碟。看似是辣椒面与各种配料的简单混合，但在川渝地区的火锅串串中，好的干碟绝对能圈住一大波回头客！
地址：九江路287号
人均：87元
光看名字就知道，他家的主打就是牛肉，而且店家说啦，“我们的牛肉，嫩嫩哒 ~”牛小嫩的配料都是从四川空运过来的橙黄的牛油、红色的辣椒，颗颗饱满的花椒，再加上秘制的底料。
在牛小嫩，蟹柳都是纯蟹肉制作的哦，煮过后的蟹柳肉并没有散，虽然牛油锅的锅底是越煮越辣，不过还是能吃出蟹棒本身的鲜味，可见品质真的不一般哦~
麻辣牛肉，店内的特色招牌之一，口感软嫩。虽然叫麻辣牛肉，但是吃到嘴里并不会让人感到特别辣，一点也不呛嗓子。还有厨师从山东找到的 豆排，酱汁浸满了豆排！一咬都会爆汁儿！
地址：云南南路79号
人均：145元
坎爷的火锅底料精选金阳辣椒、汉源花椒，自制豆瓣和糍粑辣椒调出底料的香味，重香轻辣，辣度收敛甚多，牛油红锅口感醇厚、辣而不燥。
修竹为引，虾滑的柔腻充盈其间，只是白汤就好，鲜味无损，无需菌菇增香，本味入口。
上到毛肚，麻辣牛肉，鲜鸭血，下到海带芽，酥肉，红糖糍粑，坎爷将原汁原味的成都特色全部搬到兰州，在这里假装在成都毫无破绽。
地址：商城路665号1885广场C幢2层203单元
人均：159元
锅底点击量最高的是鸳鸯，麻辣配菌菇，毕竟是台湾火锅，重辣也在常规水平之下，嗜辣的话请放心点。
鸭血豆腐一直是熬八年的招牌主打，每份麻辣锅底中都放了足量的鸭血豆腐。为了做出完美口感，光是比例配方就改良了无数次。这豆腐老板叫它“会呼吸的豆腐”，均匀的气孔更容易吸附汤汁， 豆香十足，与辣锅相得益彰。
喜庆可爱的福袋也是食客冬日里的最爱，看起来小巧玲珑，可是馅料十足，因为耐煮难熟也是第一个下锅的涮料。
地址：南京西路818号818广场5楼
魔君的吃货名言就是
不管接下来要冒多少痘痘
都要努力吃完这一顿
下一顿继续来，不会吃出最恶感！
收好这份火锅地图，挨个儿吃过去
司雯嘉主张女人独立
