魔都弄堂这碗排了三十年的小馄饨到底有啥好吃

　　葱油拌面就是葱要香，油要好。阿跷讲，葱一定要用葱的头，因为葱的头最香，下面叶子部分就不香了，把葱熬到金黄色，吃起来酥酥的。

　　葱油拌面香味扑鼻，配着鸡蛋面筋道爽滑，葱油拌面一定是上海人心中最难舍弃的味道！

　　另外加的大排浇头也和别处是不一样的，肉非常软糯，拿筷子一戳就开，和拌面混在一起后更显甜味，十分符合上海人的饮食习惯。

　　排了30年的小馄饨

　　炸猪排是团长每次来必点，不过这次外皮炸的看起来有点老。

　　皮很薄，一口咬下去就是肉，肉质紧实，蘸点辣酱油，嗯，依旧有点咸。

　　无论是馄饨还是葱油拌面，在寒冷的冬季，想念的还是那一晚热乎乎带着热气的感觉。

　　这种存在于市井小巷之中的小馆，动不动就开了十几二十年，无论味道有没有变化，但那种熟悉的人情味，那种最质朴的味道，仿佛成了这座城市最温暖的治愈。

　　寒冷的冬天即将来临，不如找个时间去撸一碗热腾腾的馄饨吧？

　　威海路714号

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