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老灵额!魔都火了35年的大肠面 一开门就被挤爆

  面条用的是典型的上海粗面,放久了会吸收汤汁,但面条不会糊,弹性还是有的。

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  什锦烤麸面

  很多食客喜欢在大肠面里加三种浇头,什锦烤麸就是其中之一。团支书点了三碗面,不出5分钟就按照顺序依次上了,速度很快,跟店内人流量成正比。

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  烤麸很有弹性,吸收了汤汁之后,稍微挤一挤就有汤汁从小孔中冒出来,口感鲜甜,是上海宁爱的口味。

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本文来源:姨婆美食 作者: 责任编辑:湘湘

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