老灵额!魔都火了35年的大肠面 一开门就被挤爆
面条用的是典型的上海粗面,放久了会吸收汤汁,但面条不会糊,弹性还是有的。
什锦烤麸面
很多食客喜欢在大肠面里加三种浇头,什锦烤麸就是其中之一。团支书点了三碗面,不出5分钟就按照顺序依次上了,速度很快,跟店内人流量成正比。
烤麸很有弹性,吸收了汤汁之后,稍微挤一挤就有汤汁从小孔中冒出来,口感鲜甜,是上海宁爱的口味。
本文来源:姨婆美食 作者: 责任编辑:湘湘
面条用的是典型的上海粗面,放久了会吸收汤汁,但面条不会糊,弹性还是有的。
什锦烤麸面
很多食客喜欢在大肠面里加三种浇头,什锦烤麸就是其中之一。团支书点了三碗面,不出5分钟就按照顺序依次上了,速度很快,跟店内人流量成正比。
烤麸很有弹性,吸收了汤汁之后,稍微挤一挤就有汤汁从小孔中冒出来,口感鲜甜,是上海宁爱的口味。