美味挂面20种烹调方法 方法简单容易上手

简单早饭西红柿鸡蛋挂面

　　用料

　　鸡蛋1-2个；西红柿1个大的or两个小的；挂面一小把

　　做法

• 　　切碎西红柿，可先去皮。
• 热锅凉油，炒西红柿。一次性放足够多的盐。
• 我还加了一点点鲜味酱油提味儿。
• 加一碗水。你吃多大一碗，就加4/5那么大碗水。
• 开锅后加一小把挂面。大拇指对食指根部是一人份，对第二条线是两人份，以此类推。
• 开锅啦！打一个鸡蛋进去！可以打散，再打个完整的，这样汤有鸡蛋，还可以再吃一个。
• 出锅我又加了香油哦！
• 吃！

挂面干脆面

　　用料

　　挂面一把；蚝油一大勺；盐少许；五香粉适量；椒盐适量；可以根据自己的口味改变调味料，比如添加孜然粉，胡椒粉等。用量根据各人喜好就可以啦。

　　做法

• 　　挂面煮熟，过凉水。
• 依次加入调味料。
• 搅啊搅啊搅匀～
• 用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。
• 油五成热时转小火，开炸～炸至两面金黄就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。
• 炸好的就是这样啦，好吃的停不下来嘿嘿～

酸汤挂面

　　用料

　　鸡蛋一只；挂面适量；香醋适量；食盐适量；大葱适量；辣椒油适量

　　做法

• 　　把适量盐，香醋，辣椒油，铺到碗底（不吃辣可以不放），大葱切薄片儿放到碗里。
• 锅做水，水开时冒泡时打一颗水波蛋，根据自己喜欢的老嫩程度把蛋盛出，放点盐煮挂面，挂面煮熟后连汤和面一起倒入碗中和调料混合，把葱花烫熟即可。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn