魔都365天都疯狂排队的面馆 就算40℃ 也要去吃
2018-07-12 09:28:53
清鸡汤阳春面
扔下一把面，再简单加几颗青菜，洒一小戳葱花，最简单的一碗阴阳春面中蕴涵着的是原汁原味的老上海滋味。
因为无浇头无配菜，所以最考验的就是这碗汤底了，汤要清而不油，味要鲜而食后口不干，对汤头的要求就会非常高！
面浸在汤里，鲜味即刻慢慢渗入面内，鸡汤调底，依旧丝毫没有夺取面本身的甜味。
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本文来源：上海吃货团 作者： 责任编辑：湘湘
