栗子蛋糕
栗子蛋糕是凯司令原创,也是近百年来的台柱子,让原本不产栗子的上海,却和栗子解下了不解之缘。不像后来那些只以栗蓉点缀其上的栗子蛋糕,凯司令的栗子蛋糕是扎扎实实的。将栗子炒熟后,去壳剥肉,加糖研磨手打泥做成栗蓉,再在外层裱上厚厚的白脱鲜奶,置于蛋糕胚上。从前的栗子蛋糕吃来口硬,后来又加了鲜奶油进去,变得香甜醇厚,吃起来是满满的栗蓉淡香在口腔中弥散开来,细腻绵长,讨人喜欢。
栗子蛋糕
栗子蛋糕是凯司令原创,也是近百年来的台柱子,让原本不产栗子的上海,却和栗子解下了不解之缘。不像后来那些只以栗蓉点缀其上的栗子蛋糕,凯司令的栗子蛋糕是扎扎实实的。将栗子炒熟后,去壳剥肉,加糖研磨手打泥做成栗蓉,再在外层裱上厚厚的白脱鲜奶,置于蛋糕胚上。从前的栗子蛋糕吃来口硬,后来又加了鲜奶油进去,变得香甜醇厚,吃起来是满满的栗蓉淡香在口腔中弥散开来,细腻绵长,讨人喜欢。
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