嗲爆了!魔都人民心中最爱的10家风味小笼包
http://life.online.sh.cn/ 2017-09-06 09:11 稿件来源:上海吃货君
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上海吃什么の一笼小包
小笼包是上海经典的小吃之一。揉面、拉胚、包馅、收口...行云流水之间一个皮薄肉嫩汤多的小笼包得以呈现。
「成隆行蟹王府」の蟹粉担担面
地址: 九江路216号(河南中路与南京东路交叉口)
人均:460元
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
上海人爱吃蟹、也爱吃小笼包,所以蟹粉小笼就是一包两味。而成隆行蟹王府家到了大闸蟹最繁盛的季节,就一定要来一笼「 蟹粉小笼」。
蟹肉新鲜,不会太碎嚼得出蟹肉,汤汁饱满浓厚,皮子晶莹弹牙薄如纸…连蘸料也很道地!
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选稿: 潘宇