上海爷叔这家不起眼的小面店,一开就是15年
http://life.online.sh.cn/ 2017-08-30 09:07 稿件来源:上海美食记
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酱爆猪肝面
15元
浓油赤酱的一碗猪肝面,满是浓浓上海本帮风味。看似简单的浇头其实是加了十几种配料才烧制出来的。
同事其实是一个不太吃得惯猪肝的人,觉得他腥味种,口感还苦。但是爷叔烧出来的猪肝带着回口的香甜,又嫩又爽。第一口就想起小时候妈妈炒的猪肝。
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选稿: 猪柳蛋