苦夏不难熬!老上海最爱下饭菜 能吃三大碗饭

　　小菜滋味足系列

　　炒菜要下饭，

　　不仅要颜色好看，

　　味道也偏向酸辣咸鲜。

　　评断一盘炒菜是不是下饭，

　　看吃的人动筷子的频率就知道啦！

　　酸辣土豆丝

　　家常中的家常，

　　酸中带辣，开胃适口。

　　红红绿绿的辣椒配着细长的土豆丝，

　　看着就舒舒服服的。

　　酸辣土豆丝是上海人的日常菜色了，

　　做法简单，好不好吃却要看各家口味。

　　酸与辣的配比，土豆丝的粗细，

　　这些都影响着这盘菜的味道。

　　熟手随手拾掇几下，

　　就能端上一盘香喷喷的酸辣土豆丝——

　　酸辣适中，软硬适中，

　　下饭得很！