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超可惜!22年的柴爿馄饨马上就要消失了...

http://life.online.sh.cn/ 2017-05-31 09:05 稿件来源:疙瘩美食
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    全宇宙的吃货们,你们好!

  还记得小时候,外婆用搪瓷杯给你装的小馄饨吗?

  如今,这些游走在弄堂里,飘出香味的小摊头,也快消失啦...

  名词解析

  柴爿小馄饨

  柴爿馄饨,是上海人对流动馄饨摊的一种称法。最早可追溯到清末时期,在1920年代至1940年代的上海十分常见。 摊贩于深夜用木柴烧火并打着竹板叫卖,所以称为“柴爿馄饨”。

  当然啦,现在的上海哪还有可能吃到木柴烧的小馄饨,但是这种小推车煮出来的馄饨葛大军就是特别留恋... 而这家可能一两个月内就会消失的小摊,也就最后为你们推荐一下了。

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选稿: 潘宇

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