上海那些即将消逝的早餐,侬还记得伐?
http://life.online.sh.cn/ 2017-05-03 08:51 稿件来源:上海去哪吃
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老虎脚爪
传统地道的面包点心
老虎脚爪本来是苏北一带的点心,而后传到上海,因为形似老虎的爪子,慢慢就有了老虎脚爪这一称号了。看似简单,做起来可是一点都不容易,色泽呈枣红色,外脆里香,诱人的很!
烂糊面
当年仅为了“填饱肚子”
烂糊面的诞生,是在老上海自然灾害的那个年代,妇人们故意将面条煮烂后放置,当面汤涨成糊状时,就可以用来填饱一家人的肚子了,而后经过不断地改良,显然已经成为上海地道的早餐美食!
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选稿: 潘宇