国际饭店

1934年

    三十年代的”远东第一高楼“，是当年纸醉金迷的上海地标，也是那个年代名士名媛们不可错过的社交地。这里的甜点下午茶，从那个年代传承而来，见证着一个世纪的不尽风流。而今浮华褪去，经典的西点口味却一直没变。侧门的西饼屋，依旧每天排着长长的队伍，自然少不了老上海的阿姨爷叔，又是还能看到衣冠楚楚的老克勒出现，就为这个味道。

    太远的不必说，即便三十年前，在国际饭店喝杯咖啡吃块蝴蝶酥，还是一件奢侈事。蝴蝶酥其实不难做，可要做得好，却也不容易。一般的蝴蝶酥脆归脆，可是平平瘪瘪，总少了几分酥松与香甜。国际饭店的蝴蝶酥，两片”翅膀“蓬起来，弯弯卷卷的弧线还真像欲飞的蝴蝶。又酥又脆不必说，奶香浓郁又不腻，吃完后回味起来舌尖还有股子自然的清香。除了正统蝴蝶酥，国际饭店还有一种加了芝士粉和胡椒粉的咸味芝士蝴蝶酥，黄油香里的奇妙咸味留连在唇齿间，妙哦~