生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,最后再撒上葱花和芝麻,煎出来底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级!馅心花色也有多种,比如鸡肉、虾仁、蟹肉等。
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻,一排排地放在平底锅里油煎,最后再撒上葱花和芝麻,煎出来底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级!馅心花色也有多种,比如鸡肉、虾仁、蟹肉等。
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