鲜得来

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　　95岁

　　创始于1921年的鲜得来是上海吃排骨年糕的老字号

　　素有“排骨年糕大王”的之称

　　年糕不是油炸，是蒸出来的

　　所以特别软嫩，甜甜的很有老上海的味道

　　排骨是炸制的，火候刚好，蘸辣酱油更美味

　　当客人需要时，厨师将炸好的排骨及年糕放入卤汁中“氽”几分钟

　　熟透后用“火钳”将排骨与年糕钳入盘中

　　随后用剪刀将排骨剪几刀，再洒点辣酱油

　　一盘上海滩上著名的“鲜得来排骨年糕”就成啦

　　看起来相貌平平，但吃起来也是令人惊艳的

　　再配上一份鱼丸汤，很棒的一顿饭啦

　　地址：黄浦区云南南路46号