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上海美食界里8位名气响当当的阿姨
http://life.online.sh.cn 2016-04-01 10:07 [来源]:淘最上海

  上海的餐饮界有这样一股中坚力量,她们用柔弱的肩膀了扛起了一家家小店!阿姨们做的东西不一定有多惊艳,却让人感觉很亲切!这些小店之所以能屹立不倒,靠的不光只是美味,还有这些热情熟络的阿姨们!

  1、谈阿姨炸猪排

  人均:15元

  地址:普陀区万镇路1270号

  谈阿姨炸猪排

  谈阿姨炸猪排

  现在你去铜川路上转转,到处都是卖炸猪排的,不过铜川路炸猪排的名气还是被一位姓谈的阿姨带出来的!现在谈阿姨炸猪排已经从铜川路搬到了万镇路,但谈阿姨用心做出来的好味道没有变,门口每天都会排起的长龙没有变!年糕也是他们家的精华,炸得恰如其分,吃起来外脆里嫩,口感不硬不粘,最美味的亮点应该是浇在上面的甜面酱,非常甜,吃了让人心情大好的感觉。

  值得一提的是谈阿姨的微博拥有6000多的真爱粉,而谈阿姨如果有事不出摊的话,也会在微博上发通知哦。

  2、胖阿姨锅贴

  人均:8元

  地址:虹口区祥德路315弄(祥德路小学门口 -瑞莱新侨旁边)

  胖阿姨锅贴

  如果你走在早上八九点钟的祥德路上,有家店一定很难错过!那就是在这个点一定会排起长龙的胖阿姨锅贴。当年朱阿姨夫妇俩下岗、女儿还在读书,生活非常窘迫,在祥德路人的帮助下在自家门口卖起了锅贴,这一卖就是十六年!朱阿姨做锅贴,不光个头大,用料足,而且还很有创新精神!像草头馅儿的、冬瓜馅儿的、萝卜丝黑木耳馅儿的,你在外面没吃到过吧?朱阿姨的锅贴从早上6点开始卖,就卖3个小时,但就为这短短的3个小时,朱阿姨每天得准备上千个锅贴!可随意组合,锅贴的分量比别家的也要大一个size,外皮煎的香脆,皮薄馅多,是绝对值得起个大早慕名而去的。朱阿姨说自己一辈子就做出了这么点成绩,以前最开心的是点钱,现在最开心的是别人夸自己的锅贴好吃,真的是很实在很可爱的阿姨。



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