莼菜,名字就鲜嫩欲滴啊!幼嫩的莼菜天生带有一种胶状粘液,入口细柔滑润清凉可口,还有着沁人心肺的清香。合着太湖银鱼煮出一碗羹,银鱼的弹滑、莼菜的柔嫩,口感太棒了!
最佳体验时间:3、4月
最佳体验地:沪上杭帮菜馆
春天,万物复苏,菜鲜味美。
经过了一个冬天的等待,胃在此时显得尤为寂寞难耐。
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