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馋吐水都流出来了 上海宁最爱的25个街头美食
http://life.online.sh.cn 2016-01-25 00:30 [来源]:陶最上海

  在上海这个大都市,到了吃饭时间,你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅,你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝。近日,美国CNN推荐了上海25种街头美食,除了阿拉熟悉的本地街头小吃之外,也有很多新晋或外来的美食。看完乐乐已经流口水啦!

  1、蟹壳黄

  尽管这种来自阳澄湖的大闸蟹不是全年都有,但是,蟹壳黄,这种被称之为穷上海人的“大闸蟹”,还是可以在周边城镇的任何季节都可以被找到。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。

  2、生煎

  这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒,尤其是煎的时候再配上新鲜的葱花和芝麻。刚出锅时是味道最鲜美的时候,嘴上烫出水泡也值得。小杨生煎或许是在上海游客之中最著名的一家生煎馆。

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