天冷了!上海人最喜欢的热乎乎的上海汤面登场

　　点击上方“上海生活”订阅微信

　　天气越来越冷，每天早上起床都是各种煎熬，上班到中午，看看才过12点的时钟，心都和手脚一样凉了……不要紧！这时候来一碗热乎乎的汤面吧，呼噜呼噜连汤一起吃下去，不仅胃暖了，连心也是暖暖的。借用一句广告词就是：“这一碗，让心里好满~” 

    阳春面

　　上海的阳春面看似简单得只点缀零星的葱花，其实并不然。

　　阳春面，又称光面或清汤面，是上海名气最大的面条了。因为没有浇头，所以对汤底要求非常高。它不但用的是高汤，还有着各式物件的精华，透着一份清香，透着一份醇鲜，透着上海这个特殊开放口岸百多年来的精华，透着一份矜持的怀旧，透着一份自赏的孤芳。