莱贝(lab club)分子冰淇淋
必点:雪夜慕斯
人均:30元起
头顶一颗草莓,那么可爱的冰淇淋是不是不舍得吃呢?他家的冰淇淋通过利用-196℃的液氮,使进口牛奶和巧克力、水果等新鲜食材在搅拌过程中,被迅速降温固化,把食物的分子结构重组。做好的冰淇淋“烟雾缭绕”。主打高科技制作的冰激凌,制作过程像是变魔术,口感上与一般软绵绵的冰激凌不同,有些类似冰霜硬硬的感觉,是不是很神奇?
莱贝(lab club)分子冰淇淋
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人均:30元起
头顶一颗草莓,那么可爱的冰淇淋是不是不舍得吃呢?他家的冰淇淋通过利用-196℃的液氮,使进口牛奶和巧克力、水果等新鲜食材在搅拌过程中,被迅速降温固化,把食物的分子结构重组。做好的冰淇淋“烟雾缭绕”。主打高科技制作的冰激凌,制作过程像是变魔术,口感上与一般软绵绵的冰激凌不同,有些类似冰霜硬硬的感觉,是不是很神奇?
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