色味具全的各样日式拼盘

　　香炸日本樱花虾佐米饭。味噌汤、渍物、盖着厚厚一层虾米的米饭，以樱花入馔，樱花叶包裹腌渍过的山药作渍物，油炸过的樱花虾铺饭，樱花茶煮过的新泻米作主食，心思细微。

　　北海道顶级鮟鱇鱼肝佐上等赤贝拌野菜。口感嫩滑的同时，极为丰腴，和鹅肝比更显细致，没了那一口腻。

　　日本黑毛和牛寿喜烧佐九州温泉蛋及黑松露。和牛三分熟，嫩，无任何腥味，入口即化；温泉蛋的蛋白吃着像豆腐，吃到下面一层又搭上真正的豆腐，相得益彰。

　　地址：香港九龙尖沙咀柯士甸道西1号环球贸易广场101楼