Amber装盘精致的北海道海胆
北海道海胆配料为花椰菜及海藻薄脆,叠成三层,上层为鱼子酱,中层为海胆,下层为龙虾果冻。用贝壳条羹一勺将三层一齐放入口中,三种味道在口中混合,奇特,鲜美,吃来满嘴生香。
首席侍酒师John Chan选择的葡萄酒单也为餐厅增色不少,以不常见的来自法国、智利和葡萄牙的挑选为特色,让食客能体验一顿完美的饕餮盛宴。
地址:香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
Amber装盘精致的北海道海胆
北海道海胆配料为花椰菜及海藻薄脆,叠成三层,上层为鱼子酱,中层为海胆,下层为龙虾果冻。用贝壳条羹一勺将三层一齐放入口中,三种味道在口中混合,奇特,鲜美,吃来满嘴生香。
首席侍酒师John Chan选择的葡萄酒单也为餐厅增色不少,以不常见的来自法国、智利和葡萄牙的挑选为特色,让食客能体验一顿完美的饕餮盛宴。
地址:香港岛中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼
|