好面之人，一生都在寻找那碗好次的面。但在魔都星罗棋布的面馆中，去哪里找一家能够体验极致面道的面馆呢？这不，小编默默整理好魔都最好吃的十家面馆，送给面条控的你，祝你越吃越苗条噢！

　　第一站：“鳝背”浇头面上海味 厚实嫩滑有弹性

“鳝背”浇头面上海味 厚实嫩滑有弹性

　　【餐厅名】兰桂坊酒家

　　【地址】长宁区娄山关路417号(近仙霞路口)

　　【人均】41

　　【推荐理由】看似普通的鳝丝面，吸引顾客的一大绝招就是，里面用的全都是鳝背，所以吃起来口感比一般的鳝丝要好。不过价格也不便宜，42元/份。而且在我们的印象中，鳝丝面都是干拌的多一点，但这家店的鳝丝面还会加入一点高汤，吃起来会更顺滑。