南京路上卖大米?校企合作又一家老字号有创新!
10/30
15:09
上海热线讯，南京路步行街东拓段上三阳南货的咖啡、邵万生的现切火腿、黄隆泰的杯中花园……你知道吗，这些老字号，如今已经发展成为年轻人新一代的打卡地、聚集地、休闲消费地了，这是老字号品牌发展的新篇章，也是老字号品牌与"Z世代"擦出的新火花。
图说：南京东路步行街上的老字号创新店面
你能想象，南京东路步行街上可以卖米吗？10月30日上午，记者在南京路步行街的老大同善道米店创新首店里看到，花色鲜米浆、黑米冰淇淋、大米面膜、大米护手霜、大米伴手礼……这里的每一种产品都是稻米为主题，创意也十分吸睛！
当天，华东理工大学"老字号品牌"创新创业实践基地在店里揭牌，华东理工大学与上海老大同食品有限公司签署"老字号品牌"创新创业实践基地合作协议，宣布将通过出台相关政策进一步加大合作力度，构架起企业与学校的桥梁，提升高校人才培养质量的同时，为老字号品牌输出创新人才；通过老字号品牌的振兴，进一步推动"上海制造""上海品牌""上海文化"城市名片的打造。同时，上海邵万生商贸有限公司还向华理艺术学院捐赠20万元教育发展基金。
图说：揭牌仪式
记者了解到，今年7月15日，华东理工大学与上海邵万生商贸有限公司签约共建本科生产学研实践基地。随后，老大同、邵万生、三阳南货、黄隆泰四家拥有百年历史的老字号携手华理，在南京路步行街东拓段开出"创新首店"。
而此次合作签约和挂牌，系区域老字号品牌与高校对接的又一次合作典范，也是黄浦区人力资源和社会保障局推出"老字号·新活力"创新创业专项行动后，进一步深化打造具有黄浦区域特色、老字号特色产学研新模式的有益探索。
相关负责人介绍，老字号品牌一方面积极吸纳同学们的优秀创意，开发了一系列的新包装新设计；另一方面，让同学们参与到特色首店的筹建与运营中，共同讨论、制定、参与线上营销与线下运营，学吸引了不少年轻大学生成为对外展示老字号品牌的"国潮代言人"。目前，已有艺术、社会等学院的20余名学生参与到了各大门店的运营与管理中。
据悉，随着社会、商、生工等更多学院的加入，如今，华东理工大学与老字号品牌的合作，已从单一设计驱动向"调研+设计+研发+经营"全方位输出的模式转化。
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