这些上海人喜爱的美味早点，满满都是小时候的记忆，你吃过几种呢

　　6、粢饭豆浆。

　　粢饭就是用糯米饭包裹油条、榨菜而成的饭团。因为单吃比较干，所以豆浆、豆腐脑是它的好搭档。扎实的米香伴着油条的油香，非常经典的味道。

　　7、油条。

　　上海人早饭喜欢吃泡饭，泡饭一般是老上海人自己家的剩饭泡开水做的，但下泡饭的经典菜肴应该是油条。蘸点酱油，一口油条一口泡饭，这个味道非常好吃。

　　正宗上海油条是不加明矾，加少量小苏打，不以炸得大、颜色黄为目的，乃上海早点的百搭。不仅可以下泡饭，还可以单独吃，也可和大饼配，所以必须单独说说它。

　　8、糖糕、糯米饺、麻球。

　　油炸食物的香气在早晨的上海分外吸引人。颜色金黄的外表，焦香甜美的滋味是曾经每个早晨让人能量满满的源头。

　　从清朝开始就有的上海麻球用糯米粉，加糖调匀发酵，裹上豆沙馅料，沾满芝麻油炸而成。颜色金黄，外圆，口感外酥里糯，香甜可口。

　　9、鲜肉大包

　　如今上海满街包子，一口酱油汤，掩盖了猪肉的好坏，满嘴油腻，绝非上海鲜肉大包。正宗的上海鲜肉大包乃是白汤，不加酱油和葱，只用盐，糖，姜末调味。肉馅呈荔枝丁，三肥七瘦，皮不可过薄也不可过厚，以肉汁浸润厚度一半多为佳。

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