华理携手沪上老字号共建本科生产学研实践基地
07/16
10:48
上海热线讯，品牌创新是老字号永葆青春活力的法宝，当"老字号"品牌遇到了"90后"会擦出什么样的火花？这里，既有上海滩最古老蛋糕的故事，也有消夏夜宵小龙虾的好滋味……
7月15日，华东理工大学与上海邵万生在华东理工大学徐汇校区签订校企合作协议，宣布共建本科生产学研实践基地，单独设立"老字号"创新创业产教实践基地，旨在用设计创新的力量为"老字号"品牌注入新活力。
华东理工大学艺术设计与传媒学院党委书记赵菡在致辞中回顾了与邵万生的前次合作，她表示，从徐汇校区到奉贤校区，从华理校园到南京路门店……在与邵万生的交流合作中不仅扩宽了同学们的眼界，也为推动艺术学院学科专业建设与产业转型升级相适应提供参考和思路，更是让传承百年的邵万生老字号与青春洋溢的华理大学生有了一场穿越时间的对话。而在巩固前期合作成果的同时，艺术学院也将进一步深化产教融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接。
"我们通过诸多的实地调研发现，众多中国传统老字号存在着品牌老化，品牌创新活力不足、后备人才不足等问题。集中体现为三个老：品牌老，产品老，还有管理思维老。" "老字号"紧缺人才工作室负责人、华东理工大学艺术学院研究院倪海郡在介绍项目合作情况时表示，老字号的创新不单单只是品牌包装的创新，更是整个品牌运营思路、营销理念等全方位的品牌创新。当下，对于如何让老字号走进年轻人的生活，Z世代的年轻人是最有发言权的。随后，他分享了项目团队中的学生作品，其中"马蹄蛋糕"和"小龙虾系列"两款产品是直接参与营销方案竞标的方案。
邵万生执行董事葛颋结合上海邵万生商贸有限公司的发展历史，介绍了近年来的企业发展理念。他透露，为了使百年老店的金字招牌更加金光闪闪，他们在年轻干部的储备、全产业链的打造上投入了非常多的心血。在与华理的合作中，他惊喜地看到同学们天马行空的创意与十分接地气的设计作品。他期望，通过此次校企合作，能够在校园中掀起"国潮热"，增强老字号品牌感染力的同时，吸引更多高校学子加入其中。
三阳南货店有限公司经理助理楼晨进一步阐述了后续规划，他表示，依托南京路东拓项目，三阳南货将建设全新的三阳手作旗舰店，开启"店即是景、景即是店"的老字号新形象，用全新的咖啡与宁式糕点打造全新体验。据介绍，该项目还将携手华理师生，做好品牌"加法"、做好年龄"减法"、做好模式"乘法"、做好管理"除法"，力争把三阳手作旗舰店打造成步行街上文化新地标。
据悉，共建产学研实践基地是开启学生从"校门"到"社会"的第一扇门。学院相关负责人表示，目前，已经在奉贤校区建立"老字号"文创实验室，在徐汇校区打造"老字号"文创基地，又在上海邵万生商贸有限公司大力支持下，开展了一些列面向企业市场竞争的设计和创新创业项目，也即将在繁华的南京路步行街开展创新创业的实体孵化。这一系列的建设，实现了学校从奉贤校区教学实践到徐汇校区社会实践、再到企业生产创新实训的系统性产学研合作，希望该基地能成为校企合作创新的示范点，助力"老字号"从民族品牌跨向时代品牌！
称霸上海滩的粽子还是它
