998元一碗！魔都“天价面”排行榜，你吃过几家？

　　少有西餐厅会使用到花胶，主厨们这回也是大胆做出尝试。当绵软滑嫩的花胶与充分吸收酱汁的意式扁面相遇，中西方食材在唇齿间融合碰撞，演绎出特别的味之乐章。这道只对熟客开放的限定美味，实在是令人幸福感倍增。

　　地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区N3幢3楼

　　法国布列塔尼蓝龙虾佐通心管面 990元

　　Le Bistrot de Racine

　　隐匿于常德路上的“南法庄园”，让你从老上海瞬间穿越到浪漫的南法庭院，带来不真实的迷离美感。白色餐布上影影绰绰地印着阳光刻下的树影，时间在这一刻都变得温柔起来。

　　我们今天尝试的这道法国布列塔尼蓝龙虾佐通心管面，选用的是1kg以上的鲜活布列塔尼蓝龙虾，在桌边展示后会被拿去烹饪。片刻之后重新上场，已是截然不同的新模样。

　　在黄油的浸润下，蓝龙虾的Q弹鲜美滋味得以加倍呈现。下面扑扑满是手工制作的通心管面、蛤蜊及鲜虾，所有食材融为一体，鲜味成倍叠加。满满当当的分量，足够两个人share！

　　地址：常德路609-1号

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