上海人爱吃的这些汤，哪种最能温暖你的胃？

　　肉皮汤

　　肉皮是由猪皮晾干后油炸制成的，口感柔韧有弹性，与很多食材都能产生奇妙的化学反应，来上一锅由肉皮、鹌鹑蛋、木耳、丸子等食材制成的杂烩汤，浑身都是暖洋洋的呢。

　　鸡鸭血汤

　　鸡鸭血汤一直很受上海人的欢迎，鸡鸭血汤里面加上蛋皮或者香菜，浮浮沉沉很是好看，烫血的时间和火候是个关键，要烫得刚刚好，吃口才嫩，血块顺着喉咙一路滑下去，十分畅快。

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