熬了2年,金色面馆的第①碗清炖牛肉面来了!
慢炖3小时之后超酥软,用筷子一夹就知道,老人小孩都能吃,而且越嚼越香~
汤底熬4小时要清5次
汤底更是货真价实,师傅用牛大骨、牛肋条…慢火熬煮4小时,中间还不能停火,这样做出来的汤清而甜~
清澈的汤底避去多余骨油,清(过滤杂质)至少5次才能上桌,清爽不油腻,又带着牛骨香,很适合夏天,吃面前一定要多喝几口~
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:六六
慢炖3小时之后超酥软,用筷子一夹就知道,老人小孩都能吃,而且越嚼越香~
汤底熬4小时要清5次
汤底更是货真价实,师傅用牛大骨、牛肋条…慢火熬煮4小时,中间还不能停火,这样做出来的汤清而甜~
清澈的汤底避去多余骨油,清(过滤杂质)至少5次才能上桌,清爽不油腻,又带着牛骨香,很适合夏天,吃面前一定要多喝几口~