老灵额 吃过这几家本帮菜 才算真正来到了上海

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　　兰亭餐厅

　　在嵩山路火了好多年的兰亭命运也算曲折，因为去嵩山路的拆迁，它也不可避免的要换地方。但新店也是上海的黄金地段：人民广场。

　　鸡骨酱

　　鸡骨酱是兰亭餐厅的招牌菜，几乎每桌必点。这道菜原料简单，只有鸡块和调味料，但并不是说把它放在锅里烧一会就可以，而在之前就得花很长时间去准备。稍不留意就会做得又甜又腻。

　　随便夹了两块鸡，才发现都是鸡腿肉！鸡身上最好吃的部位，只能说兰亭做菜是真的挺实在的~鸡肉吃起来完全不柴，每块还恰到好处的连着一点儿鸡皮。

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