藏在居民区里的老字号 上海这10家私藏小店

　　红磡意大利餐厅

　　意大利纯正风味美食

　　意大利，不仅拥有全球颜值最高的帅哥，意餐的高颜值也让无数饕客垂涎不已。爱上一家店需要很多理由，爱上居民区中的“红磡”每一道菜都是理由。夏日，红墙上铺满的爬山虎；微风，掀起一阵阵绿色的涟漪，美食最好的搭配就是那份自在。

　　招牌大虾牛油果色拉，吃下一口，整个口腔里都有一种充盈感，感觉此时此刻整个身心都满足了虾仁的 鲜香Q弹，黄瓜的清香爽口，牛油果的果香浓郁，柠檬的 酸甜适口。肉感紧致的大虾带着淡淡的鲜咸，牛油果入口即化，微微的奶香有着别样的浓醇感。吃进去，咬一口，感受着薯片由脆变软，沙拉由口腔滑进食道的过程！真是人间享受！

　　巧克力舒芙蕾配香草冰激凌，这是热爱巧克力的忠实粉绝对不能错过的一道甜点，一口软香的舒芙蕾，一口丝滑的冰激凌。

　　成功的舒芙蕾一定要有膨发的高度，轻盈的口感。舒芙蕾的高度来自于厨师准备工作中打发的蛋白以及烤制过程中充入的空气，所以出炉后舒芙蕾好吃的同时也是非常脆弱的，一定要 趁热吃才能感受到它的魅力所在。

　　来这里的顾客大多数是附近的居民，他们习惯了这里的味道、这里的环境，纯正的意大利口味，玛格丽特披萨、慢煮肉眼牛排、大虾色拉等等菜品都是他们的挚爱。挑一个风和日丽的午后，坐在露天喝着下午茶，享受那一份属于他们 自己的幽静。

　　|店名：红磡意大利餐厅

　　|地址：溧阳路745号半岛湾创意园1号楼1楼(四平路与哈尔滨路中间)

　　|人均：179元

　　保罗酒楼

　　老上海风情餐厅

　　保罗酒楼，建立于1937年，可谓是鼎鼎大名，处处透漏着老上海的风情。这家有着近20年历史的老牌本帮餐厅名气很大，别看门面小、在居民区中间且不起眼，进门后才觉豁然眼开。

　　大厅与包房俱备，经由漂亮的欧式扶梯而上，竟会夹带着意外的时尚之感。总的来说，餐厅采用的是 七十年代的装修风格，桌子、椅子，就连桌布都带着那个年代的气息，在保罗吃饭，会有点在自己家里吃饭的感觉。不愧是隐藏在居民区中的酒楼。

　　“秋风起，蟹脚痒”，在外漂泊的江浙人其实更痒，每到此时此刻都会对那膏肉肥美、酒香扑鼻的醉蟹有执念。光蒸是不够的，还要醉。这里的招牌菜之一：话梅醉蟹可是酒楼从20年前刚开张就有的经典菜。

　　流淌着黄酒气息的醉蟹，徒手战斗方能畅快。从掰蟹脚开始，先品了回味甘甜的蟹肉，再揭开蟹盖，有拨开雨雾见日出的欣喜，也多了几分探求之乐。一口咬下 粘稠糊嘴的蟹膏或厚实丰腴的蟹黄，为这次探索画下句号，如此反复。一番云雨后，场面会像空袭过后的城市，也只有在这个时候，才感觉自己才算真真切切的回到了家。

　　同为元老级的还有独门配方的糟咸鸡，现划现烧的炒鳝丝，都是店里经久不衰的好味道，不过最招牌作为镇店之宝的瑞士牛排，酱汁更是保罗酒楼第一代大厨留洋欧洲带回来的配方！

　　还有保罗生煎，可是老板为了在国外生活的儿子想念上海的味道而专门制作的，不仅个头是一般生煎的两倍，好吃的关键更在肉馅，五花猪肉手工切成丁，还要 小锅油煎，现点现做，保证焦脆~

　　整家餐厅给我的总体感受就是人均很便宜，口味又地道，这样的菜馆实在是让人来了又想来，菜单上的每道菜都想点，是真的好吃。另外提醒一下大家晚上要早点去，不然就提前几天预订，下班杀过去是要排很久的队伍的，工作日也是门庭若市的，只有保罗了。

　　|店名：保罗酒楼

　　|地址：富民路271号(富民路210弄小区东门对面)

　　|人均：111元

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