牛奶酸奶品种那么多选哪个好 这里有实用挑选法

　　二、营养成分表

　　纯牛奶的蛋白质含量大于3%

　　纯酸奶的蛋白质含量大于2.9%

　　若低于数值的不是纯正的牛奶、酸奶

　　三、灭菌方式

　　1 巴氏杀菌

　　70摄氏度低温灭菌

　　1）营养损失少，营养价值更高

　　2）需冷藏

　　3）保质期7天左右

　　4）价格较贵

　　2 高温杀菌

　　100摄氏度以上高温杀菌

　　1） 营养损失多一些

　　2） 常温保存即可

　　3） 保存期45天甚至几个月

　　4） 价格低很多

　　巴氏杀菌比高温杀菌法保留了更多的营养！

　　四、生产日期、保存期

　　尤其是需冷藏的奶制品，饮用日期一定要买在保质期内的

　　且距生产日期越近越好。

　　虽然市场的牛奶、酸奶品种很多，但只要我们学会以上的方法，下回再去超市选购乳制品，就不会伤脑经选哪一种乳制品啦。

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