快来看看 魔都上海人心中的浇头面前10名(图)

　　八宝辣酱是在炒辣酱的原料（辣酱、豆瓣酱和甜面酱）上用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制。是炸酱面和辣酱面的高级版，一般小面馆不做的。

　　推荐面馆

　　/ 大富贵酒楼 /

　　“八宝辣酱”是本帮名菜之一，色泽艳丽光亮，鲜辣辛香。

　　老牌菜馆“大富贵酒楼”的招牌菜就是八宝辣酱，可想而知，它家的招牌八宝辣酱做成面浇头，这道面会美味到何种地步。

　　人均：45元

　　地址： 中华路1409号(近梦花街)

　　/ 老弄堂面馆 /

　　老弄堂面馆真的是在一个小弄堂里，店铺里的装修也是简单不失个性，屋外随意摆开的几张小桌子，等位、吃饭都随意。

　　老弄堂作为一家面馆，很多都是老板几代祖传下来的配方，旨做最有老上海味道的上海面。八宝辣酱面吃起来意外的开胃提神， 妙不可言，食材们各司其职发挥出鲜甜和鲜美，给了一嘴巴吞咽口水的好动力。

　　人均：31元

　　地址： 定西路685号101

　　雪菜肉丝面是名气仅次于阳春面的上海面，需要先煸炒肥肉丝，再抄雪里蕻，最后加瘦肉丝炒成浇头直接放在汤面即成。

　　推荐面馆

　　/ 沧浪亭 /

　　看似平淡的一碗面，并没有什么花哨的浇头，名气很大。

　　雪菜肉丝面，老底子上海沧浪亭面馆的是最好吃的，许多老上海都最爱这个浇头。

　　人均：20元

　　地址： 山西南路183号(近南京东路)

　　/ 宝泰面馆 /

　　老卢湾心中的四大面馆之一的宝泰，环境很简单，就和八九十年代的人民食堂一样。

　　雪菜肉丝面，酱汁顺着碗壁流进去，从中直接抻出面，还飘着热气，吹吹直接送到嘴里，真是边吃边舔嘴角！

　　人均：37元

　　地址： 瞿溪路1072弄1号(南园新村旁)

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn