上海不同年代不一样的早饭味道 看完口水直流

　　一日之计在于晨，

　　每天能叫醒上海人的，

　　不是闹钟，不是梦想，而是早饭！

　　关于早饭，

　　每一代上海人都有自己的记忆。

　　更新迭代的上海早饭，

　　自然也离不开时代变迁的影子。

　　今朝阿拉一道坐上时光机，

　　来一次上海早饭环游记吧！

　　80年代上海早餐

　　关键词：

　　泡饭、四大金刚

　　80年代上海人的早饭，几乎是“泡饭 四大金刚”的天下。

　　最简单如一碗泡饭，那是刻在上海人DNA里的美食记忆。

　　只要把隔夜的冷饭加些水一泡，放在煤炉或煤气灶上滚一滚，一碗泡饭就做好了。

　　普通“过泡饭”小菜有榨菜，酱瓜，乳腐，咸菜炒毛豆，高级点的有玫瑰大头菜，黄泥螺，龙头烤之类的，每一样都是渗入灵魂的美味。

　　到了休息天，可以到弄堂口的大饼油条摊去买几根刚刚氽出来的油条，用筷子串上一串全家的油条，回到家里再把胖鼓鼓的油条掰开，一段段蘸酱麻油过泡饭吃，味道也是交关灵。

　　不在家吃早饭的上海人跑到弄堂口买上一团粢饭，坐在摊头的长板桌前，再来一碗咸浆或甜浆，也费不了几角钱。

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