12种汤面炒面的做法大全 吃过6种就不简单了

　　酱牛肉面

　　所需材料：

　　新鲜的面条150g、酱牛肉汤半碗、酱牛肉3片、鸡蛋1盒、小油菜2棵、鲜香菇1只、豌豆10粒、小番茄2个、水适量

　　制作方法：

　　1.将半碗酱牛的汤和半碗水放到锅里加热至沸腾，制成汤头。牛肉汤盛到碗里并按照自己的口味调味。

　　2.锅里放水，大火煮开，放入面条，煮至沸腾关火，盖上锅盖焖4分钟。然后再次开火煮至沸腾，把豌豆、鲜香菇、小油菜依次放入锅里煮开。

　　3.煮好的面条放到汤头里，最后放入酱牛肉、鸡蛋、小油菜、豌豆、鲜鲜菇、小番茄即可。

　　西红柿鸡蛋面

　　所需材料：

　　西红柿2个、鸡蛋3个、蚝油一勺、食用油适量、盐适量、姜蒜末适量、鲜面条350g

　　制作方法：

　　1.将西红柿顶部划上十字口，烧点开水，放进去西红柿，煮两分钟，用手撕去西红柿皮，准备三个鸡蛋，加点盐打散，准备蚝油一味碟，时令调味料，蒜苗，鲜姜切末。

　　2.鸡蛋用大火热油炒熟，然后盛出备用。锅底再倒入少许油，爆香调味食材，下入西红柿丁，翻炒到软烂出汁时，加入蚝油。

　　3.锅里加入适量的水，水开下入鲜面条，倒入鸡蛋咕嘟一会，汤汁浓稠时，关火，西红柿鸡蛋面，就做好了。

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