魔都最全生煎指南！在上海吃生煎，收藏这一条就够了！
2018-05-17 06:43:08
1
东泰祥生煎馆
成功“申遗”的一只生煎
凭借半发酵技术，成功申请到“非物质文化遗产”的一家店，店门装修高端，而且24小时营业。
半发酵的面皮微带松软气孔，褶子朝下的底板煎出了脆麻花般的口感，咬开后汤汁滴答，却不会喷涌而出，倒进勺里，刚好铺满底部的一小勺，一切都是拿捏得当，绝不失了分寸，仿佛低调的炫技！
地址：重庆北路188号（近大沽路）
人均：22元
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源：上海去哪吃 作者： 责任编辑：潘宇
