他家的汤包超好吃 据说在上海还是第一家
2018-05-16 10:05:07
说起蟹粉汤包,还有一段典故了,话说,古时候一位跟刘备来东吴的吴厨,想到孙夫人平素待自己很好,就用孙夫人生前喜食的螃蟹包成包子投入江中祭祀,后把这种蟹包留传下来,取名"蟹粉汤包"这种包子具有皮薄透亮,汤多馅饱,味道鲜美的特点。"放在盘里像座钟,夹在筷上像灯笼"。
所以,你看,中国的文化自古以来就是博大精深的,甚至于美食了,是不是很自豪了。
不过我们今天要说说再上海有一家也是专门做正宗蟹粉汤包的店,名字叫辫子汤包,至于为什么叫辫子汤包,这里面是有故事的,老板本人头发后面撮了一段小辫子,所以叫辫子汤包了,当然了,这是其中的一个原因吧,更重要的是他们家的汤包,是老板自己本人几次下江南拜师学艺得来的技艺,由此,把正宗的汤包技术得以传承,其中的辛苦和学艺历程,相比也只有他自己了解知道吧。
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本文来源:峰哥说美食 作者: 责任编辑:湘湘