这些浓油赤酱才是上海人舌尖上的至爱(图)

　　在多年的发展历史中，上海本帮菜不仅形成了自己的风格特色，而且积累了诸如红烧肉、草头圈子、油爆河虾、响油鳝丝等一大批特色鲜明的经典菜肴。

　　现在就让我们来看一看那些“浓油赤酱”的上海味道吧。

　　1、红烧肉

　　推荐餐厅：兰心餐厅

　　这几乎是听到上海菜就会想起的一道菜，可能也是“浓油赤酱”里的代表，肥而不腻，酥而不烂，瘦肉吃起来也不会觉得“柴”，酱油的味道浓郁香醇。

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