120种1类致癌物 这条鱼是最危险的致癌因素之一

　　4.发霉的砧板、筷子是不是含有黄曲霉毒素？

　　筷子、砧板等物品本身并不会长黄曲霉菌，但我们会用它们来夹玉米、花生等淀粉含量高的食物，或者在砧板上切玉米等淀粉含量高的食物，此时，若不注意清洗、保持干燥，筷子、砧板等厨房用品就有滋生黄曲霉菌的可能。

　　若发现物品已发霉，最安全的方法是丢弃。

　　5.是不是发霉、出了乌花的东西都含有黄曲霉毒素？

　　霉变花生不一定有黄曲霉毒素，比如，污染根霉，那就没有黄曲霉毒素；没有霉的花生，也不一定没有黄曲霉毒素，因为黄曲霉毒素肉眼是看不出来的，也不是一出现就会发生霉变。

　　如何预防黄曲霉毒素？厉有名教授说，最有效的“扫黄”方式是——吃得新鲜，保持干燥。

　　1类致癌物·二手烟

　　抽烟老公得了肺癌，老婆不放心，一查也是肺癌

　　一半以上女性肺癌患者

　　身边有吸烟的老公或同事

　　如果你戒不了烟，请你一个人躲出去抽 别让二手烟害了你的家人和同事

　　近5年肺癌患者最显著的变化

　　中国女性肺癌患病率正在上升

　　“夫妻患肺癌”的情况并不少见

　　在省肿瘤医院胸部肿瘤外科病房，病区副主任蒋友华主任医师说，“现在夫妻癌例数不少，有些抽烟老公得肺癌了，老婆不放心，一查也是肺癌。也有夫妻俩前后脚来医院的，一个看好，另外一个又得癌了。这些夫妻中大多数有一方是抽烟的。”

　　病区护士长刘鸿芹查了今年的数据，3月到现在，他们病区已经收治了两队“夫妻肺癌”。蒋友华主任和刘鸿芹护士长说，夫妻患癌是一种现象，他们处于同样的高危致癌环境中。

　　病例中的患者到底是不是因二手烟而引起，目前不好下定论，但有一点是明确的，吸烟和吸二手烟，是导致肺癌的重要原因。

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