这道菜今年266岁 这还是乾隆爷取的名儿……
http://life.online.sh.cn/ 2017-11-07 09:37 稿件来源:上海去哪吃
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绍氏酥鱼历史
乾隆十六年,乾隆南巡杭州时,吃不惯西湖醋鱼的酸甜,意外赶赴绍兴上虞,品尝到了当地的酥鱼后称赞不已,亲笔题字“绍氏酥鱼”,被路过的绍兴官员认出,一传十,十传百,成为绍兴名菜!
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选稿: 湘湘