吃什么火锅就该蘸什么调料!别在火锅店迷茫了
http://life.online.sh.cn/ 2017-10-13 08:29 稿件来源:阿首首吃货
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搭配蘸料:
麻将碟(芝麻酱+腐乳汁+香菜+芝麻粒+辣椒油+韭菜花)
搭配理由:这两种火锅主要会以羊肉为主要涮品,去掉羊肉的膻味,提升鲜香,芝麻酱和腐乳可以很好的去掉羊肉的膻味,少量的辣椒油和韭菜花起到提鲜的效果,香菜特有的味道是每个火锅的必备,但是不爱吃香菜味道的人也可以不加。另外,羊肉有补肾、提升阳气的作用,韭菜花也有同样的作用。
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选稿: 湘湘