老上海人对这样的下脚料 情有独钟是一种情怀
http://life.online.sh.cn/ 2017-09-26 05:32 稿件来源:上海美食菌
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每当外地人初到上海,惊羡的是上海的西餐,而上海人也乐于变着花样以各国“正宗”的西餐待客。浓油赤酱的上海本帮菜渐渐失去了拥趸,要说家家户户都会做的私房炒菜唯有几道名菜还让有着怀旧情结的人牵挂,比如我个人特别喜欢的炒鳝糊。
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选稿: 湘湘