二、研究表明,经常吃大鱼大肉的人患癌风险的确更高,而素食者天天吃果蔬,膳食纤维摄取充足,患大肠癌风险比正常人低。
然而,长期吃素可能造成营养失衡,素食者可能因动物性脂肪摄取太少而增加患癌风险,是爱吃肉的人的2至2.5倍。想要防癌,均衡饮食特别重要,一定不要偏食或挑食,尽量以天然食材为主,加工品以每周1~2次为限,且每天吃5份不同颜色的蔬果。
三、决定癌症结局的因素很多。一般来说,罹患癌症基本都是多因素共同作用的结果,其中外部因素包括环境、生活习惯、饮食、疾病等;内部因素有年龄、性别、遗传等。有些甚至是“运气”不好的缘故,因为细胞分裂、DNA复制时的“小错误”导致癌变。